Ce défilé commémore une vieille tradition qui consistait à choisir les 12 jeunes filles pauvres les plus belles de la ville pour les doter d'une dot. Au 10^e siècle, on raconte qu'elles furent capturées par des pirates, et qu'une fois délivrées par les vénitiens, elles furent rebaptisées Marie en honneur à la Vierge. Depuis, chaque année, une cérémonie couronne la Reine de beauté, qui sera chargée de faire le Saut de l'Ange l'année suivante.
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