…. À ne pas confondre avec la paella, spécialité valencienne à base de poulet, lapin et safran ! L'arroz (riz) d'Alicante, lui, fait la part belle aux fruits de mer, en particulier le célèbre arroz del 'senyoret', garni de crevettes décortiquées. Si vous cherchez une belle adresse à Alicante, testez Tabula Rasa et son excellent riz aux gambas rouges. À l'intérieur des terres, notre coup de cœur s'appelle Casa Sanchiz, et on parie que vous allez l'adorer.
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