Cauchemar en cuisine : Quintenas

Cauchemar en cuisine : Quintenas
Il y a un an et demi, Anthony a repris les rênes d'un restaurant de cuisine traditionnelle à Quintenas, en Ardèche, mais, seul à la tête de l'établissement et aux fourneaux, il se noie sous les problèmes. Autodidacte et sans aucune expérience en gestion d'entreprise, il doit même, à 36 ans, faire appel quotidiennement à sa mère pour l'épauler. Malgré cette aide, depuis l'ouverture, les dettes s'accumulent, et le restaurant ne cesse de se vider de ses clients. Selon Anaïs la serveuse, la mauvaise réputation du patron, que l'on dit caractériel, en est la principale cause. L'arrivée du chef Etchebest va bousculer les habitudes d'Anthony qui, très impressionné, va complètement changer d'attitude devant lui. Mais pour Philippe, la tâche n'en sera pas moins ardue puisqu'il va se trouver face à un patron des plus démotivés.
29 avis
Durée
1h45
Année de création
2016
Dans
Programme Documentaires Programme Canalsat Programme M6 

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