La "malbouffe" pas totalement à jeter

Burgers, pizza, frites, beurre de cacahuètes... La "malbouffe" n'a pas bonne presse. Tout n'y est pourtant pas à jeter.
Sardines : elles sont riches en calcium et en oméga 3. À consommer après en avoir gratté l'huile.
Frites : maison, avec des patates bio frites avec la peau, elles apportent fibres et sucres complexes.
Ketchup : "Contrairement aux idées reçues, le ketchup est peu calorique" précise le Dr Jean-Michel Cohen, nutritionniste, sur Doctissimo.fr. "Il y a du sucre dans le ketchup, c'est vrai. Mais (...) la mayonnaise est sept fois plus calorique."
Burger : Jean-Michel Cohen : "Le sandwich fast-food (...) intègre pain, viande et salade. Le problème, c'est l'accompagnement."
Bretzel : presque 2 fois moins caloriques que les pistaches ou les cacahuètes, d'après le site Infocalories.fr
Beurre de cacahuètes : d'après le site Top-sante.com, bio, il contient des "bons gras", est riche en protéines et en fibres et... moins calorique que le beurre si on se contente de l'appliquer sur du pain complet !

Burgers, pizza, frites, beurre de cacahuètes... La "malbouffe" n'a pas bonne presse. Tout n'y est pourtant pas à jeter. Sardines : elles sont riches en calcium et en oméga 3. À consommer après en avoir gratté l'huile. Frites : maison, avec des patates bio frites avec la peau, elles apportent fibres et sucres complexes. Ketchup : "Contrairement aux idées reçues, le ketchup est peu calorique" précise le Dr Jean-Michel Cohen, nutritionniste, sur Doctissimo.fr. "Il y a du sucre dans le ketchup, c'est vrai. Mais (...) la mayonnaise est sept fois plus calorique." Burger : Jean-Michel Cohen : "Le sandwich fast-food (...) intègre pain, viande et salade. Le problème, c'est l'accompagnement." Bretzel : presque 2 fois moins caloriques que les pistaches ou les cacahuètes, d'après le site Infocalories.fr Beurre de cacahuètes : d'après le site Top-sante.com, bio, il contient des "bons gras", est riche en protéines et en fibres et... moins calorique que le beurre si on se contente de l'appliquer sur du pain complet !
© JACEK CHABRASZEWSKI / FOTOLIA