Inspiré de la cuisine mongole, la gastronomie coréenne a su se démarquer à l'étranger, entre les valeureuses cuisines chinoise, japonaise et vietnamienne. Les plats coréens les plus réputés sont sans aucun doute le bibimbap (riz bouilli accompagné de légumes sautés et oeuf ou boeuf), le bulkogi (barbecue coréen), le shin sun lo (sorte de pot-au-feu), le galbi (travers de porc ou de boeuf assaisonné) sans parler de cet accompagnement célèbre : le kimchi (chou lacto-fermenté macéré au piment rouge).
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