Hostellerie La Montagne, à partir de 28 euros

Hostellerie La Montagne, à partir de 28 euros
© Hostellerie La Montagne
L'Hostellerie La Montagne, 1 étoile Michelin depuis 2002, est situé au cœur de Colombey-les-Deux-Églises, paisible village du Général de Gaulle en Haute-Marne. Le chef Jean-Baptiste Natali, ancien du Martinez à Cannes, revisite la gastronomie française dans une belle demeure bourgeoise du 17e siècle à la déco à la fois rustique et contemporaine. Il marie les saveurs du terroir et du marché avec raffinement et inventivité : champignons (truffe, cèpes, girolles), asperge des bois, ail d'ours, mais aussi gibier, framboises et produits de la mer qu'il affectionne particulièrement. Dans un cadre authentique, bordé par un parc et la forêt, vous goûterez à ses plats colorés au menu déjeuner, du mercredi au samedi midi, à 28 euros.
L'Hostellerie La Montagne, 1 étoile Michelin depuis 2002, est situé au cœur de Colombey-les-Deux-Églises, paisible village du Général de Gaulle en Haute-Marne. Le chef Jean-Baptiste Natali, ancien du Martinez à Cannes, revisite la gastronomie française dans une belle demeure bourgeoise du 17e siècle à la déco à la fois rustique et contemporaine. Il marie les saveurs du terroir et du marché avec raffinement et inventivité : champignons (truffe, cèpes, girolles), asperge des bois, ail d'ours, mais aussi gibier, framboises et produits de la mer qu'il affectionne particulièrement. Dans un cadre authentique, bordé par un parc et la forêt, vous goûterez à ses plats colorés au menu déjeuner, du mercredi au samedi midi, à 28 euros.
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