Après un prêt à Hull City, et un nouveau clash avec l'entraîneur, Steve Bruce, Hatem Ben Arfa, qui appartient encore à Newcastle signe e janvier 2015 à l'OGC Nice. Problème, le joueur a déjà joué des matchs officiels avec Newcastle et Hull et ne peut donc pas évoluer avec un troisième club dans la même saison ! Après un mois de procédures, Ben Arfa doit se rendre à l'évidence : il ne pourra pas évoluer sous les couleurs azuréennes. Il décide de résilier son contrat. Il restera près de six mois au chômage avant que Nice ne décide de le réengager, en juillet, pour la saison 2015-2016. Après un exercice très réussi, l'attaquant attire de nouveau les recruteurs. Il signe finalement au PSG le 1er juillet 2016.
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