Gâteau Le Maroc : la recette de Mercotte hier dans Le Meilleur pâtissier sur M6
Près d’un an après le sacre d’Anne-Sophie, le concours culinaire Le Meilleur Pâtissier a fait son grand retour sur M6 avec la saison 4. Comme on ne change pas une équipe qui gagne, Mercotte, Cyril Lignac et Faustine Bollaert étaient tous les trois présents pour goûter les préparations des candidats. Dans le premier numéro de l’émission diffusée hier soir, les 11 pâtissiers amateurs s’affrontaient sur le thème du chocolat. Pour l’occasion, plusieurs épreuves ont été imaginées par le jury. Pour "le classique revisité", Cyril Lignac a demandé aux candidats de proposer une tarte au chocolat moderne, qui se devait d’être aussi belle que bonne. Le chef du Meilleur pâtissier était intransigeant et a fait très attention au biscuit et à la ganache au chocolat.
De son côté, Mercotte a fait trembler les participants du programme avec son "épreuve technique". Pour cette première semaine de concours, la jurée a trouvé une recette inédite tirée de son "vieux grimoire" : Le Maroc ! Ce gâteau oublié est composé de chocolat noisette, d’un biscuit craquant, de crème à la pistache et d’un glaçage au chocolat. Retrouvez la recette complète de ce gâteau original en cliquant sur le lien suivant. Enfin, dans la dernière partie de l’émission, Cyril Lignac et Mercotte ont demandé aux 11 pâtissiers en herbe de faire preuve d’imagination lors de "l’épreuve créative". Le premier épisode du Meilleur pâtissier était diffusé hier soir sur M6 à 20h55.