Damien Laforce

Pendant cinq ans, il a été le second de Florent Ladeyn, finaliste de Top Chef en 2013. Après cela, il a pris la tête du Sébastopol à Lille, recevant en 2018 le prix de Jeune Talent Gault Millau. Désormais âgé de 23 ans, il souhaite ouvrir son propre restaurant.
© Marie ETCHEGOYEN/M6