Aïd el-Kébir 2017 : la fête gâchée par les polémiques en France ?

Aïd el-Kébir 2017 : la fête gâchée par les polémiques en France ? AID EL-KEBIR - Ce vendredi 1er septembre débute l'Aïd el-Kébir ou Aïd el Adha. La grande célébration musulmane suscite cette fois encore dans l'Hexagone moult polémiques sur les abattoirs et les conditions de mise à mort des bêtes.

[Mis à jour le 1er septembre 2017 à 09h55] L'Aïd el-kébir, jour de fête commémorant le sacrifice évité du fils d'Abraham pour des milliers de musulmans du monde, a lieu ce vendredi 1er septembre 2017. Cette date très importante pour les croyants implique chaque année l'abattage rituel de moutons par milliers. De quoi créer la polémique. Brigitte Bardot a notamment dénoncé des "traditions barbares" dans une lettre datée du 28 août et postée sur Twitter. Au-delà des rumeurs stériles, la consommation massive de bétail dans un temps si court, entraîne de facto des problèmes sanitaires, logistiques,  et financiers.

Abattoirs de l'Aïd : polémiques et casse-tête

Dans les Yvelines, l'abattoir mobile installé à Saint-Quentin depuis 2013 ne sera par exemple pas renouvelé cette année. Il s'agit du seul abattoir du genre dans le département. Alors que les croyants n'ont plus qu'une journée pour choisir leur mouton pour l'Aïd, ce sont environ 1 500 bêtes qui manqueront à l'appel à Trappes et dans les autres villes de la zone, soit autant de familles musulmanes touchées. L'éleveur qui fournissait jusqu'à présent cet abattoir est aussi présent à Dreux et devrait proposer plus de bêtes que d'habitude sur place. Mais il faudra que les fidèles franciliens se rendent dans l'Eure-et-Loir et il sera de toute manière impossible de répondre à toute la demande. Un casse-tête. Car si la tradition implique que ce soit le chef de famille qui égorge l'animal, en France, les musulmans ont l'obligation de faire appel à un abattoir agréé pour l'Aïd. Du côté des élus, on invoque le coût d'un tel dispositif (200 à 300 000 euros) et on appelle la communauté musulmane à participer au financement de la manifestation.

La gestion des déchets est aussi un sujet de débat dans beaucoup de communes. Dans le Nord, où les abattoirs sont aussi en sous-nombre, une autre polémique est latente : à Roubaix, une benne est mise à disposition des croyants pour l'Aïd pour jeter des carcasses ou des peaux de moutons. Mais la mairie souhaite également supprimer l'installation. "Comme l'année dernière, elle prévient que ce sera la dernière fois", écrit ainsi Nord Eclair. Côté hygiène, le gouvernement a récemment rappelé quelques consignes sanitaires aux musulmans célébrant l'Aïd : "La carcasse n'ayant pas été refroidie avant remise au consommateur, la conservation ne peut pas excéder deux jours après abattage, même dans une enceinte à 4°C". Cette consigne est l'une de celles figurant dans l'affichette mise en ligne par le ministère de l'Agriculture pour l'Aïd el-Kébir 2017 (consulter ici les autres conseils), en français et en arabe, à destination des consommateurs musulmans pour la conservation de la viande des bêtes sacrifiées.

A Gennevilliers, dans les Hauts-de-Seine, c'est un problème de place qui se pose. La grande prière est organisée ce vendredi matin au parc des sports, sur le terrain de rugby. Les milliers de fidèles se rendaient jusqu'ici à la mosquée, mais face à l'affluence, beaucoup devaient rester dehors… 

Lors de l'Aïd el Kebir, (à ne pas confondre avec l'Aïd el Fitr, signant la fin du ramadan), un animal est donc mis à mort par les fidèles. Il peut s'agir d'un mouton, d'une vache ou encore d'une chèvre, voire même d'un dromadaire. Tout dépend de sa richesse. En fonction de l'animal choisi, celui-ci doit avoir un certain âge pour pouvoir être abattu. On en fait ensuite un repas de fête, qui permet aux croyants d'honorer l'épisode du sacrifice avorté d'Ismaël par Abraham, son père, à son Dieu. L'Aïd el-Kébir, qui veut littéralement dire "la grande fête", s'étale sur trois jours. Aussi nommé Aïd el-Adha, sa date change dans notre calendrier grégorien chaque année mais correspond toujours au 10 du mois de dhou al-hijja, dernier mois de l'année lunaire, dans le calendrier hégirien des musulmans. Découvrez tous les aspects de l'Aïd el-Kébir dans cet article, en parcourant le sommaire ci-dessus.

Date Aïd el-Kébir (Aïd el-Adha) 2017

En France, la date de l'Aïd el-Kébir 2017 est programmée cette année par le calendrier astronomique au vendredi 1er septembre, à quelques jours à peine de la rentrée scolaire. Une date indiquée par la Grande mosquée de Paris bien avant le mois de septembre, en se basant sur le calcul astronomique. Cette méthode ne satisfait pas tous les musulmans pratiquants de l'Hexagone. Certains lui reprochent en effet de mettre en retrait la traditionnelle observation du croissant de lune lors de la nuit du doute / de l'annonce.

La date de l'Aïd el-Kébir varie d'un pays à l'autre comme lors du ramadan, mais également d'un pratiquant à l'autre. En cause : la géographie, la politique adoptée, les référents en place, mais aussi la manière dont elle est instaurée. Fête la plus importante de l'islam, si l'Aïd el-Kébir voit sa date évoluer dans notre calendrier grégorien, elle survient chaque année le 10 du mois de dhou al-hijja, soit le dernier mois du calendrier musulman, qui est un calendrier lunaire. Lundi 21 août 2017, "29 du mois de dhou al qi'da", la Cour suprême de l'Arabie saoudite a annoncé que le croissant lunaire déterminant le début du nouveau mois lunaire de dhou al-hijja n'avait pas été vu dans le ciel. Par conséquent, les 30 jours du mois dhou al qi'da ont été complétés ; le 1er du mois de dhou al-hijja a lieu le mercredi 23 septembre et l'Aïd el-Adha (ou Aïd el-Kébir) est donc célébrée cette année, toujours selon les observations de l'Arabie saoudite, le vendredi 1er septembre.

La période de célébration de l'Aïd el-Kébir débute le 10 du mois de dhou al-hijja, le dernier du calendrier musulman. La fête dure quatre jours et le sacrifice doit avoir lieu avant le coucher du soleil du treizième jour du mois. Une incertitude demeure chaque année sur la date de début de l'Aïd, liée à l'observation de la lune. En effet, les mois du calendrier musulman correspondent aux phases de notre satellite, chaque nouveau mois démarrant avec l'observation visuelle d'un croissant de lune à la tombée de la nuit.

De ce fait, la date de l’Aïd el-Kébir, comme celle du début ou de la fin du ramadan, "recule" de onze jours environ chaque année dans le calendrier civil. Pour les tenants de la méthode dite "traditionnelle", qui considèrent que le début du mois ne peut être fixé qu'après la "nuit du doute", la date de l'Aïd el-Kébir ne peut être précisément établie que quelques jours à l’avance. Mais certains musulmans considèrent qu'un calendrier pourrait être établi plus en avance, au moyen de l'astrologie.

Aïd el-Kébir ou Aïd al-Adha ?

Le nom le plus connu est Aïd el-Kébir ("la grande fête" en arabe). L’expression est principalement utilisée au Maghreb. Cependant, de nombreux pays, notamment au Moyen-Orient, utilisent plus volontiers le nom Aïd al-Adha ("fête du sacrifice"). En Afrique de l’Ouest et en Afrique centrale, c’est le terme Tabaski qui est retenu. Il convient de distinguer l’Aïd el-Kebir de l’Aïd el-Fitr ("petite fête"), qui marque la rupture du jeûne du ramadan par un repas partagé.

La signification de l'Aïd el-Kébir

Dans la tradition musulmane, l’Aïd el-Kébir commémore la soumission d’Ibrahim à son Dieu (Abraham dans la Bible), qui doit servir de modèle à tous les croyants. Selon le Coran, ce prophète - qui correspond à Abraham dans la Bible – a reçu dans ses rêves l’ordre divin de sacrifier son fils, Ismaël. Celui-ci, élevé dans la foi, accepte d’être immolé par son père. Le Diable s’interpose et essaie de convaincre les protagonistes de ne pas pratiquer le sacrifice, mais Ibrahim jette sept cailloux sur Satan. Le père se saisit d’un couteau et le pose sur la gorge d’Ismaël. Mais il ne parvient pas à l’enfoncer. Lorsqu’il parvient enfin à couper le cou, il constate que l’ange Jibril (Gabriel) a disposé un mouton à la place de son fils et que celui-ci se tient debout, indemne, à côté de lui.

Pour les musulmans, la foi d’Ibrahim, mise à l’épreuve par Dieu, a été récompensée par la survie de son fils. L’Aïd el-Kébir demeure une fête célébrant la foi et la miséricorde. Cet épisode du Coran correspond à un récit de la Bible : celui du sacrifice par Abraham de son fils Isaac. Celui-ci est interrompu par l’arrivée d’un ange qui lui annonce que Dieu est satisfait de sa foi. Un bélier est sacrifié à la place du jeune homme.

L'Aïd, endeuillée il y a deux ans par une bousculade ayant fait plus de 2000 morts à La Mecque, est l'une des célébrations les plus importantes de l'islam, avec le ramadan. Sa date est donc l'objet de toutes les attentions chaque année... Dans l'Islam, l'Aïd clôture pour des millions de croyants le Hajj, la période des pèlerinages qui a commencé deux jours plus tôt. Chaque année, les musulmans se rendent sur les lieux saints de leur religion à La Mecque, en Arabie Saoudite. Marqueur de la date de fin du Hajj, il s'agit de l'un des cinq piliers de l'Islam. L’Aïd el-Kébir célèbre l'achèvement de ces pèlerinages et est un moment fort de la vie spirituelle et sociale.

Aïd el-Kébir et abattoirs

Mouton, vache, chèvre... Comment pratiquer leur sacrifice dans des conditions dignes et hygiénique quand les moyens viennent à manquer pour le faire, sur fond, notamment, de pénurie des abattoirs agréés ? C'est le casse-tête auquel sont encore confrontés de nombreux musulmans pour l'Aïd el-Kébir. Le cas du nord de la France est criant. Si quatre abattoirs agréés sont bien présents sur le territoire régional, il n'y en a pas un seul dans la métropole lilloise. Une répartition problématique que connaissent d'autres départements, comme le Gard. Or l'abattage hors-structure officielle est 100% interdit dans l'Hexagone, et passible de 15 000 euros d'amende et six mois d'emprisonnement.

ZOOM - L'abattage d'un animal, une obligation ?

L’Aïd el-Kébir est considéré par les musulmans comme une célébration de leur foi. De nombreuses traditions accompagnent cette période qui s’étale sur trois jours. Les musulmans partagent prières et repas. La plus célèbre tradition de l’Aïd el-Kébir est le sacrifice d’un animal en souvenir de celui d’Ibrahim. Il s’agit en général d’un mouton, d’une chèvre ou d’un veau. Les animaux doivent être âgés d’au moins un à deux ans. La tradition commande au chef de famille de tuer l’animal en le vidant de son sang, sans l’assommer et en utilisant un couteau bien aiguisé : les souffrances de l'animal doivent être minimisées.

Le sacrifice d'un mouton est le rituel majeur de l'Aïd el-Kébir  © jjspring - Fotolia

De nombreuses familles font le choix de sacrifier un mouton dans un abattoir spécialisé ou de commander la viande d’une bête tuée selon le rite. Il est ensuite d’usage de partager la viande en trois parties égales. La première revient à la famille, la seconde aux voisins, amis, collègues et connaissances, la troisième aux pauvres et aux indigents. Les plus pauvres ne sont pas tenus de pratiquer ce sacrifice.

La question de la substitution de ce rite continue de diviser les musulmans. Pour certains responsables musulmans, le sacrifice de l'animal est une recommandation - devenue par la force des habitudes familiales et culturelles, un rite qui semble obligatoire - mais qui peut très bien être remplacé par un don fait aux nécessiteux, si celui-ci correspond à son équivalent financier. D'aucuns considèrent que le message de l'islam en la matière est de nourrir les pauvres du monde.

Aïd el-Kébir en France

Des musulmans du monde entier célèbrent l'aïd el-Kébir mais comment se déroule-t-il en France ? Les pratiquants sont conviés dans les mosquées au matin pour venir prier. Cette phase de prières solennelles doit commencer tôt, à 8h30 ou 9h. Ensuite, les fidèles se rendront à l'abattoir afin de procéder à l'égorgement rituel du mouton. Nouveauté de 2016 : les fonds rassemblés à l'occasion de la fête de l'Aïd el-Kébir peuvent être réutilisés dans l'aide aux migrants. Une initiative du CFCM (Conseil français du culte musulman).

Aïd el-Kébir et Hajj

L’Aïd el-Kébir marque la fin d’une autre tradition essentielle pour les croyants : celle du pèlerinage aux lieux saints de La Mecque, ou Hajj. Ce rituel a lieu entre le 8 et le 13 du mois de dhou al-hijja du calendrier islamique. Le Hajj constitue l’un des cinq piliers de l’Islam, avec la profession de foi, les prières quotidiennes, l’aumône et le ramadan.

Le pèlerinage à La Mecque attire chaque année des millions de fidèles © Jasmin Merdan - Fotolia

Certains rituels effectués lors des pèlerinages à La Mecque rappellent l’épisode du sacrifice d’Ibrahim. Ainsi, il est d’usage de se rendre à Mina – lieu situé près de la ville sacrée et lieu supposé où ce prophète emmena son fils - afin de jeter des pierres sur des piliers. Cet acte symbolise la foi et le rejet de la tentation du diable, à l’image d’Ibrahim dans le Coran.

Aïd el-Kébir 2018

A titre indicatif, voici les dates les plus probables de début de l’Aïd el-Kébir des prochaines années jusqu’en 2020, selon les calculs de l’Institut de mécanique céleste et de calcul des éphémérides de l’Observatoire de Paris :

Dates probables du début de l'Aïd el-Kébir
Année civile Année du calendrier musulman Date de début de l'Aïd el-Kébir
2018 1439 22 août 2018
2019 1440 12 août 2019
2020 1441 31 juillet 2020

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