Le chocolat

©  David Izquierdo Roger - 123RF
Vous vous êtes souvent demandé pourquoi le chocolat conservé dans le frigo se couvre d'une pellicule blanche. Réponse : c'est la matière grasse qui remonte à la surface.
Pour éviter ce phénomène, conservez le chocolat dans une boîte hermétique dans le placard et non au frais.
Vous vous êtes souvent demandé pourquoi le chocolat conservé dans le frigo se couvre d'une pellicule blanche. Réponse : c'est la matière grasse qui remonte à la surface. Pour éviter ce phénomène, conservez le chocolat dans une boîte hermétique dans le placard et non au frais.
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