Pour nourrir l'humanité en 2050 comme actuellement, il nous faudrait… deux planètes et demie ! Les start-up comme les ONG, agriculteurs ou scientifiques se penchent sur de nouveaux modèles alimentaires pour éviter l'impasse. A quoi ressembleront les aliments du futur ? Tour d'horizon des nouvelles façons de manger sur lesquelles planchent les experts, visant à préserver la santé comme la planète.
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