Un vin qui ne s'accorde pas à votre menu ne rendra ni justice à votre plat, ni à la qualité du vin ! Choisissez donc un vin qui s'adapte à votre plat principal et n'hésitez pas à changer pour chaque plat si ces derniers sont trop différents. Vous pouvez demander conseil à votre caviste pour vérifier que l'association fonctionnera et sublimera votre repas de fête. De manière générale, on préfère servir du vin blanc avec du poisson et de la viande blanche, du vin rouge avec la viande rouge, les plats en sauce et le fromage, du vin moelleux à l'apéritif ou au dessert.
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