Quelles sont les erreurs à ne surtout pas commettre lors de vos repas de fête ?

Moment familial et convivial par excellence, les repas de fête de fin d'année peuvent aussi être un véritable casse-tête ! Pour en profiter au maximum sans stress et sans pagaille, voici nos meilleurs conseils pour bien vous préparer.

Attention à ne pas commettre cette erreur avec les boissons à Noël

Que ce soit pour l'apéritif ou pour le repas en lui-même, pensez à avoir disposé au préalable vos boissons au frais. Ce serait bien dommage de ne pas servir les vins aux bonnes températures car ils ne révéleraient alors pas tout leur potentiel. Le champagne, star des fêtes, doit être servi très frais (entre 9 et 12°C), les vins blancs assez frais (entre 12 et 14°C) et les vins rouges ne se conservent pas au réfrigérateur mais dans un endroit frais comme une cave de dégustation, idéalement. Côté boissons non alcoolisées, il est préférable de les servir très fraîches également. N'hésitez pas à prévoir quelques glaçons pour vous dépanner si besoin.

Que ce soit pour l'apéritif ou pour le repas en lui-même, pensez à avoir disposé au préalable vos boissons au frais. Ce serait bien dommage de ne pas servir les vins aux bonnes températures car ils ne révéleraient alors pas tout leur potentiel. Le champagne, star des fêtes, doit être servi très frais (entre 9 et 12°C), les vins blancs assez frais (entre 12 et 14°C) et les vins rouges ne se conservent pas au réfrigérateur mais dans un endroit frais comme une cave de dégustation, idéalement. Côté boissons non alcoolisées, il est préférable de les servir très fraîches également. N'hésitez pas à prévoir quelques glaçons pour vous dépanner si besoin.
© Alexey Sholom / 123RF