Vin blanc : les 15 questions que l'on se pose

Chablis, Graves, Touraine... se servent à l'apéritif sans problème. © 123RF / Darya Petrenko
Peut-on servir du vin blanc à l'apéritif ? Comment le déguster dans les règles de l'art ? Fait-il vraiment plus mal à la tête que le vin rouge ? Entre idées reçues et vrais conseils d'œnologue, le vin blanc nous livre tous ses secrets.

Peut-on servir du vin blanc à l'apéritif ?

Moment convivial à partager entre amis, l'apéritif sert également à ouvrir les appétits avant de passer à table. Le vin blanc se prête tout à fait à l'exercice, notamment les Chablis, Graves ou Touraine.
On peut également se faire plaisir avec vin blanc moelleux, à condition de le servir bien frais.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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