La Chocolaterie Jacques Génin à Paris

Autodidacte passionné, Jacques Genin devient fondeur en chocolat après avoir été chef pâtissier à La Maison du Chocolat. Dans son lumineux laboratoire de 200m² situé au dessus de sa boutique dans le Marais parisien, celui qui a été longtemps le chocolatier des grands chefs élabore des petits bijoux de chocolats aux parfums de miel de châtaignier, de fève tonka, de poivre de Séchouan, de bergamote ou de romarin, noisette citron vert. En savoir plus : jacquesgenin.fr
©  Thomas Duval