L'Artiste de Falaën, chez Logan Depuydt
Le candidat belge Logan Depuydt est à la tête et aux fourneaux de L'Artiste à Falaën, une section de la commune belge d'Onhaye située en Région wallonne dans la province de Namur. Le chef autodidacte propose, au menu, un bar de ligne carambole-jalapenos-tofu-garum, la sèche vadouvan-pecorino-basilic, le pigeon d'Anjou chou rouge-bbq-anis ou encore, le wagyu queue de boeuf à la royale-arlequin-foie gras...