Chez Florent Ladeyn à l'Auberge du Vert Mont

Florent Ladeyn chef de l’Auberge du Vert Mont © Caspar Miskin
Révélation de la quatrième saison de Top Chef en 2013, Florent Ladeyn est aujourd'hui à la tête de trois restaurants, l'Auberge du Vert Mont à Boeschepe en Flandres, Bloempot, une cantine flamande située dans le Vieux-Lille ainsi que son bar à bière lillois Bierbuik. Distingué par une étoile au Guide Michelin à l'Auberge du Vert Mont, le chef y propose une cuisine épurée où le produit est roi, et qui privilégie la richesse de son terroir.
  • Expérience totale de notre cuisine : 60 euros.
  • En savoir plus : www.vertmont.fr
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