A gauche : Petter Nilsson, extra créateur de l'année dans le Carnet de route Omnivore 2009, un chef suédois qui officie à la Gazzetta à Paris. A droite : Riccardo Camanini, chef d'un magnifique Relais & Châteaux, la Villa Fiordaliso, sur les bords du lac de Garde en Italie. Deux chefs en démonstration sur la scène du CID de Deauville, deux manières d'envisager la cuisine, aussi passionnante l'une que l'autre. 
© L'Internaute Magazine / Julie Gerbet