Les Sénégalais sont de gros mangeurs de poissons, tout comme le Sénégal est un haut-lieu de la pêche au gros. En effet, les vents et les courants marins de ses côtes favorisent le développement d'un plancton très diversifié qui attire de nombreuses espèces comme les barracudas, les thons, les espadons et les requins.
© Françoise Rolland