Pomme de terre : 67,1 kg/an/personne
La reine des légumes est sans conteste la pomme de terre. Il faut dire qu'elle
est disponible en toutes saisons, ne coûte pas cher (on nourrit 5 personnes avec
3 euros) et s'accommode à toutes les sauces: frites, purée, gratin...
Les Français sont quand même loin des Irlandais ou des Russes, qui en mangent
plus de 130 kg par an.
Source : FAO, France 2004
Et aussi : Tout sur la
pomme de terre
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