Si la porte de votre four ne vous permet pas une vue suffisante sur votre préparation, il peut être tentant d'ouvrir la porte pour vérifier la cuisson. Sachez qu'à chaque fois que vous le faites, le four perd de sa chaleur et cela modifie la température de cuisson et donc le temps qu'il faudra pour cuire correctement votre préparation. Essayez donc d'ouvrir le four seulement quand c'est nécessaire pour retourner les aliments à mi-cuisson par exemple.
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