30 astuces pour éviter que vos fruits et légumes pourrissent

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, garder des fruits et légumes frais plus longtemps, éviter que les fruits pourrissent ou noircissent et surtout conserver un maximum de leur saveur, on vous dévoile quelques gestes simples à adopter en rentrant des courses.

Pourquoi faut-il absolument couper les fânes de carotte avant de les ranger ?

Pour bien conserver vos légumes racines en botte achetés chez votre primeur et garder leur saveur et leur qualité nutritive, coupez les fanes et feuillages avant de les mettre dans le frigo. Si vous laissez les feuilles, elles vont provoquer la déshydratation de vos carottes, radis et betteraves qui n'auront plus la même fraîcheur. D'autre part, ces feuilles pourrissent rapidement si elles sont humides. Les enlever permet d'éviter que le légume s'abîme avec.

Pour bien conserver vos légumes racines en botte achetés chez votre primeur et garder leur saveur et leur qualité nutritive, coupez les fanes et feuillages avant de les mettre dans le frigo. Si vous laissez les feuilles, elles vont provoquer la déshydratation de vos carottes, radis et betteraves qui n'auront plus la même fraîcheur. D'autre part, ces feuilles pourrissent rapidement si elles sont humides. Les enlever permet d'éviter que le légume s'abîme avec.
© 123RF - Natasha Breen