Erreur n°2 : Ne pas goûter le vin avant de le servir

Déguster systématiquement un vin avant de le servir © rido / 123RF

Tout comme le sommelier hume le bouchon d'un vin au moment de le servir dans un grand restaurant, tout hôte doit absolument goûter un vin avant de le servir à ses invités. Une étape indispensable à chaque fois que l'on ouvre une bouteille, qui permet de déguster le vin dans le verre. Si le vin est bien dans le verre, on sait qu'il est inutile de le mettre en carafe. Cela permet également de sentir le bouchon : si ce dernier a une forte odeur, il est possible que le vin soit bouchonné.

Tout comme le sommelier hume le bouchon d'un vin au moment de le servir dans un grand restaurant, tout hôte doit absolument goûter un vin avant de le servir à ses invités. Une étape indispensable à chaque fois que l'on ouvre une bouteille, qui permet de déguster le vin dans le verre. Si le vin est bien dans le verre, on sait qu'il est inutile de le mettre en carafe. Cela permet également de sentir le bouchon : si ce dernier a une forte odeur, il est possible que le vin soit bouchonné.
© rido / 123RF