Hommage aux saveurs de la mer

Eric Guérin et son second, de la Mare aux Oiseaux en Loire-Atlantique, ont montré tout leur talent avec cette recette de makis de haricots verts, huîtres et sébaste, sablé breton et salade d'algues. Un plat-hommage aux saveurs de la mer.
© L'Internaute Magazine / Julie Gerbet
Julie GERBET