Le Käseküechen, région Grand Est

Cette pâtisserie alsacienne, appelée Käseküechen, est une tarte au fromage blanc légère, notamment grâce aux blancs des œufs montés en neige et à la Maïzena. Elle se déguste saupoudrée de sucre glace ou accompagnée d'un coulis de fruits. La recette.
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