Chef et co-propriétaire du restaurant Domo à Reykjavik, Ragnar Omarsson n'est pas un nouveau venu. Avant de multiplier les expériences de chef et de sous chef, le cuisinier a été élu chef islandais de l'année en 1999, 2002 et 2003. Il veille en permanence à préverver des aliments dont le goût est "respecté et non dénaturé". "L'Islande a la chance d'avoir des ingrédients de qualité et c'est ce qui fait que les chefs islandais et leurs restaurants figurent parmi les plus fins du monde aujourd'hui."
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