Une table ultra-marine  La famille Passédat est au commande du Petit Nice depuis 1917. Aujourd'hui, c'est Gérald qui régale les gourmets avec une cuisine axée sur les poissons de la Méditerranée. "Un pur moment de bonheur" pour Marc, Murielle, elle, a gardé un souvenir impérissable "des huitres, sublimement travaillées en gelée iodée, du bar, excellent, des purées de légumes gouteuses, du carré d'agneau parfaitement cuit et du sublime plateau de fromages. Le paradis".
© J. Fondacci & C. Cres