Le vinaigre blanc pour détartrer, le papier journal pour nettoyer les vitres... Quelles sont les techniques "à l'ancienne" que vous utilisez le plus souvent ?

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Bicarbonate de sodium, mon partenaire

Isabelle Vinatier , Angers le 21 avril 2009

Quelle est l'astuce de grand-mère que vous conseillez aux lecteurs ?

Ma spécialité culinaire, c'est le laisser brûler : sucré, salé, je l'accommode à toutes les sauces.
Le bicarbonate se charge de mes fonds de casseroles.

Expliquez comment vous procédez.

D'abord la malheureuse casserole passe à la vaisselle, prête à retourner au placard.
Puis je recouvre d'eau la galette de charbon, je verse 3 cuillères à soupe de bicarbonate, et je remets sur le feu.
Très, très peu d'eau, ça bout tout de suite, j'aide mon ami le bicarbonate en grattant avec une spatule en bois et le brûlé se décolle...

Est-elle plus efficace qu'une technique "normale" ?

Non, mais plus confortable et plus rapide que gratte, gratte, gratte.

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Vos réactions

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Michelle Taillandier
Depuis peu, j'utilise cette méthode pour enlever le brûlé dans les plats ou les casseroles. J'humidifie et saupoudre le plat ou la casserole d'une bonne couche de bicarbonate pour faire une pâte. Je laisse agir jusqu'à la prochaine vaisselle, je gratte avec une spatule avant de laver. C'est impeccable.
J'essaierai la prochaine fois en faisant chauffer, pour voir si ça accélère le processus de décollage du brûlé
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Anne-Marie
Bonjour,
je fais tout mon ménage avec le bicarbonate de soude. Effectivement, il est très bien pour toutes casseroles ou poëles, etc. Je mets un peu d'eau et un peu de bicarbonate, je fais chauffer le tout sur le feu le temps que je fais le reste de la vaisselle et le tour est jouer. Je le fais même si mes casseroles ne sont pas brûlées, cela évite de frotter le fond
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