Dans les additifs issus du maïs

Dans les additifs issus du maïs
24 additifs sont concernés. © luchschen / 123RF
A une échelle encore plus petite que les "aliments à base de" (maïs, soja, colza, betterave sucrière…) ou les "ingrédients" contenant potentiellement des OGM ou leurs dérivés, il y a les additifs alimentaires en tant que tels. Ces substances chimiques permettent l'ajout de goûts, textures, couleurs à des aliments ou encore l'optimisation de leur conservation. Sur l'étiquette, leur code commence par la lettre E. Certains d'entre eux, issus du maïs, sont listés ici : amidon oxydé (E 1404), phosphates d'amidon (E 1410, E 1412 à E 1414), amidons acetylés (E 1420, E 1422), amidons hydroxypropylés (E 1440, E1442), succinate d'amidon (E 1450), amidon oxydé acetylé (E1451), caramels (E 150a à E 150d), sorbitol (E 420), mannitol (E421), isomalt (E 953), maltitol (E 965), lactitol (E 966), xylitol (E 967), glucono-lactone (E 575), erythorbates (E 315 et E 316).
 
A une échelle encore plus petite que les "aliments à base de" (maïs, soja, colza, betterave sucrière…) ou les "ingrédients" contenant potentiellement des OGM ou leurs dérivés, il y a les additifs alimentaires en tant que tels. Ces substances chimiques permettent l'ajout de goûts, textures, couleurs à des aliments ou encore l'optimisation de leur conservation. Sur l'étiquette, leur code commence par la lettre E. Certains d'entre eux, issus du maïs, sont listés ici : amidon oxydé (E 1404), phosphates d'amidon (E 1410, E 1412 à E 1414), amidons acetylés (E 1420, E 1422), amidons hydroxypropylés (E 1440, E1442), succinate d'amidon (E 1450), amidon oxydé acetylé (E1451), caramels (E 150a à E 150d), sorbitol (E 420), mannitol (E421), isomalt (E 953), maltitol (E 965), lactitol (E 966), xylitol (E 967), glucono-lactone (E 575), erythorbates (E 315 et E 316).  
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