Générations.C change de direction

Après trois ans d'existence, l'association de chefs Générations.C vient d'élire un nouveau président : David Zuddas. Le chef de l'Auberge de la Charme à Prenois succède à Gilles Choukroun, fondateur de l'association, qui a été nommé président-fondateur. La dernière assemblée générale a été l'occasion de faire le point et de se recentrer sur les priorités. Le bureau a été élargi à 12 membres afin de partager au maximum les responsabilités et de bien représenter les régions. Avec 86 membres, l'association a décidé également de revoir son mode de sélection des adhérents : désormais, il faudra être parrainé par 2 membres de l'association de région différente que la sienne.  

Le nouveau bureau :

Président : David Zuddas de l'Auberge de la Charme à Prenois

Président-fondateur : Gilles Choukroun de l'Angl'Opéra à Paris

Trésorier : Laurent Trochain du restaurant éponyme à Tremblay-sur-Mauldre

Secrétaires généraux : Cédric Denaux d'L et Lui à Saint-Paul Trois Châteaux et Eric Guérin de la Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim

Autres membres : Fabrice Biasolo d'une Auberge en Gascogne à Astaffort, Alexandre Gauthier de l'Auberge de la Grenouillère à la Madeleine-sous-Montreuil, Flora Mikula des Saveurs de Flora à Paris, William Ledeuil de Ze Kitchen Galerie à Paris, Lionel Levy d'une Table au Sud à Marseille, Xavier Pauly de Pauly Gastronomie à Saint-Avold et Laurent Petit du Clos des Sens à Annecy-le-Vieux.

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