Dinner by Heston Blumenthal, localisé à Hyde Park à Londres dans l'hôtel de luxe Mandarin Oriental, est tenu par le chef étoilé Heston Blumenthal qui revisite les anciennes recettes historiques de la cuisine anglo-saxonne, certaines datant du XVIe siècle, comme la viande déguisée en mandarine. Ce restaurant à la déco contemporaine se hisse aussi à la 5e place des meilleurs restaurants au monde cette année !
© The Mandarin Oriental London