Le Louis XV - Alain Ducasse est situé au coeur de l'Hôtel de Paris à Monte-Carlo, le célèbre quartier de Monaco qui abrite le prestigieux Casino. Dans la salle de style Versailles Grand Siècle, la cuisine du chef Alain Ducasse offre une large palette de plats exquis, d'inspiration méditerranéenne et saisonnière, comme les Gamberoni de San Remo accompagnés de caviar ou la poitrine de pigeonneau des Alpes-de-Haute-Provence et sa polenta gratinée. 
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