Le mieux reste encore de privilégier le fait-maison, à partir de produits bruts (légumes, fruits, etc.), locaux et de saison. Avez-vous déjà entendu parler du batch-cooking ? Il consiste à préparer plusieurs repas de la semaine en une session de cuisine. Certes, cela demande du temps et de l'organisation, mais le batch-cooking vous permet surtout de gagner du temps, de ne pas chercher pendant des heures ce que vous allez faire à manger, d'éviter le gaspillage, et donc, in fine, d'économiser de l'argent. Passer des heures en cuisine vous rebute ? Dans ce cas, contentez-vous de préparations basiques que vous pourrez améliorer rapidement comme des pâtes, du riz, des lentilles, etc. Vous avez des restes dont vous ne savez que faire ? Pensez à les congeler et/ou réassortissez-les d'une autre manière avec des épices, une sauce… En un mot, faites preuve de créativité.
© choreograph / 123rf.com