Le rosé est un mélange de rouge et de blanc

Faux. Contrairement aux idées reçues, le vin rosé n'est pas un mélange de vin rouge et de vin blanc puisqu'il est produit à partir de cépages rouges. Il est d'ailleurs formellement interdit en France de mélanger les cépages. "Le seul endroit où on a droit de le faire c'est en Champagne" explique Fabrice Tessier "Il y a deux façons de faire du rosé en Champagne, l'assemblage qui mélange deux cépages de couleur différente ou  la saignée qui utilise des raisons noirs pour faire du rosé."