Alterner les produits laitiers

Dans les “3 produits laitiers par jour”, du fromage, du lait, des yaourts, du fromage blanc... © Tatjana Baibakova / 123RF
L'Institut national du cancer recommande aussi d'alterner les produits laitiers en intégrant dans ses "3 produits laitiers par jour" à la fois du fromage, du lait, des yaourts, du fromage blanc, etc. Quid des produits à base de soja ? L'Inca rappelle que "leurs effets vis-à-vis du cancer ne sont pas certains" et que "les boissons au soja ne sont pas des produits laitiers". Les produits laitiers ne servent pas qu'à prévenir le cancer colorectal, ils représentent aussi la principale source de calcium de notre organisme, nécessaire à la solidité des os tout au long de la vie. Pour bénéficier des effets positifs du calcium sur la santé et contre le cancer, on peut par exemple prendre un yaourt, un verre de lait et 30 g de fromage sur une journée.
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