Le dicton de grand-mère "Une pomme chaque matin éloigne le médecin" n'est pas une idée reçue : la pomme est réellement un superaliment, et pas seulement grâce à sa fameuse vitamine C. Ce fruit tout simple contient ainsi de nombreux antioxydants diminuant les risques cardiaques (réduction de la tension artérielle et de la formation de caillots dans le sang) ; est un allié minceur peu calorique, coupe-faim et actif sur le métabolisme des lipides ; protège les poumons via son action anti-inflammatoire, à raison de deux à cinq pommes par semaine ; et prévient les cancers, notamment du colon, du sein et du foie. Comment la consommer ?  Conservée au frais, avec la peau (après l'avoir bien lavée) car sa pelure contient des antioxydants importants, et de préférence bio.
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