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SCIENCE
 
Octobre 2007

Comment...

Mécanismes, processus, phénomènes : tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le monde, vu à travers l'explication scientifique.
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Comment fonctionne un four à micro-ondes ?
Pas envie de faire la cuisine ? En moins de deux minutes, le petit plat cuisiné est prêt à être dégusté. Mais comment cet appareil chauffe-t-il les aliments ? Explications
 
Comment fonctionne un paratonnerre ?
Il y a des coups de foudre plus agréables que d'autres. Ce cher Benjamin Franklin a failli en faire la mauvaise expérience en testant le paratonnerre. Comment ça marche ? Explications
 
Comment fonctionne une bougie ?
Romantique ou plan de secours en cas de panne électrique, la bougie est encore bien appréciée dans les maisons. Savez-vous vraiment comment ça marche ? Explications
 
Comment voit-on la nuit ?
En pleine nuit, une coupure de courant se produit. Le temps de trouver une lampe de poche, vous pouvez vous déplacer dans la maison grâce à votre vision nocturne. Comment ça marche ? Explications
 
Qu'est-ce qui nous fait pleurer ?
Joie, peur, tristesse... Les larmes expriment avant tout une émotion chez l'homme. Mais ces gouttes d'eau salée jouent un rôle physiologique important. Comment pleure-t-on ? Explications
 
Les requins détectent-ils leur proie ?
Les dents de la mer ont diabolisé ces grands prédateurs des mers. Loin d'être des tueurs sanguinaires, les requins sont dotés d'incroyables instruments pour repérer leur proie. Explications
 
Comment fonctionne un vaccin ?
Depuis Pasteur, la vaccination est devenue l'outil indispensable pour éviter la propagation de maladies : rougeole, rubéole... Mais comment fonctionne un vaccin pour nous prévenir de ces pathologies ? Lire
 
Comment les araignées tissent-elles leur toile ?
Savant mélange de fils de soie, les toiles d'araignées ont un objectif clair : piéger un maximum de proies. Retour sur l'édification de ces armes redoutables. Lire
 
Comment fonctionne un échographe ?
Toutes les femmes enceintes sont passées entre ses mains. Cet instrument permet de visualiser, grâce à des ultrasons, l'intérieur de notre corps. Lire
 
Comment fonctionne une voiture hybride ?
A l’heure du tout écolo, les consommateurs lui prêtent de plus en plus attention. Mi essence, mi électrique, cette voiture pompe beaucoup moins de carburant et émet peu de CO2Lire
 
Comment fonctionne un alcootest ?
Chimique ou bien électronique, l’alcootest ou l’éthylotest mesure la quantité d’alcool présent dans notre organisme. Des explications à lire sans modération. Lire
 
Comment...une souris fonctionne
Petite, maniable et dotée de deux boutons, la souris d’ordinateur permet de surfer sur la toile en se déplaçant sur l’écran. Quels moyens techniques sont utilisés pour son fonctionnement ? Lire
 
Comment...les lucioles brillent-elles la nuit ?
Des petits points verts scintillent à la tombée de la nuit. Le responsable ? Les lucioles. Par bioluminescence, elles produisent de la lumière à partir d'énergie chimique. Lire
 
Comment... la levure fait gonfler le pain
Fabriqué à partir de farine et d’eau, le pain a toujours un aspect gonflé et une mie aérée. Les responsables sont les levures, mais comment agissent-elles ? Lire
 
Comment construit-on le hasard... artificiellement ?
Le hasard fait bien les choses. Les scientifiques intrigués par ce phénomène tentent de recréer l'aléatoire en laboratoire. Deux notions qui semblent se contredire. Lire
 
Comment on fabrique le sucre ?
Le sucre règne en maître sur notre alimentation. D’origines diverses, il a rapidement conquis les populations occidentales, mais savez-vous comment on le fabrique ? Lire
 
Comment fonctionne une carte à puce ?
La carte à puce est omniprésente dans notre vie quotidienne. Paiement, téléphonie, sécurité, etc., tout se traite par son biais. Une vie entière contenue dans une puce miniature. Lire
 
Comment naît le vent ?
Chaud ou froid, faible ou fort, le vent est un élément de notre planète qui rythme la vie. Savez-vous ce qu'est le vent ? Comment il se forme et aussi comment il se déplace ? Lire
 
Comment les avions tiennent-il en l'air ?
L’Homme a réussi à copier la nature pour son confort. Mais avant de recréer artificiellement le vol, il faut maîtriser quelques principes de physique. Lire
 
Comment s'enflamme une allumette ?
Faire un feu ? Rien de plus simple. Il suffit de gratter la tête d'une allumette contre sa boîte pour voir surgir une flamme. Facile, oui mais comment expliquer ce phénomène ? Lire
 
... Absorbent les couches pour bébé
Les couches, des bouts de tissu ? Non, des produits hautement technologiques, constituées de dizaines de matériaux différents. Au cœur de leur efficacité : les super absorbants. Lire
 
... Se forment les rides ?
Craintes ou bien accueillies, témoins des années qui passent, elles sont propres à chacun car elles sont à la fois dues à des causes génétiques et environnementales. Lire
 
... Les plantes carnivores digèrent-elles leurs proies ?
Mouches, moustiques et autres insectes : c'est le menu atypique des plantes carnivores. Pourtant elles ne possèdent pas d'estomac et encore moins de tube digestif. Alors, comment s'y prennent-elles pour digérer tout ce beau monde ? Lire
 
... Les lentilles corrigent-elles la vue ?
Nombreux sont ceux qui portent des lentilles pour corriger leur vue défaillante. Comment ces fines pellicules parviennent à vous redonner une vision souvent parfaite ? Un indice : les lois de l’optique sont là pour notre confort quotidien. Lire
 
... On fabrique la bière ?
Quel lien qui unit la bière et la science ? Ce breuvage ne se trouve pas à l’état naturel. Il faut donc que la chimie donne un coup de pouce aux hommes pour transformer des céréales en bière. Lire
 
... Se forme le pétrole ?
Le pétrole, c'est rare et cher. Et pour cause : il faut des conditions très spécifiques pour qu'il soit récupérable et exploitable. Et surtout, beaucoup, beaucoup de patience. Lire
 
... Fonctionne une télécommande ?
Une émission ne vous plait pas ? Les pubs sont trop longues ? Pas de problème, zappez ! Il suffit d'appuyer sur un bouton. Un geste si naturel permis par les infrarouges. Lire
 
... Fonctionne un détecteur de mensonge ?
Le "détecteur de mensonges" n'est pas un appareil miracle. Cependant, y a t-il un fondement scientifique a cette approche ? Ou faut-il douter du lien entre mensonge et réaction biologique ? Lire
 
... Sautent les pois sauteurs ?
Toute une génération a connu les fameux "pois sauteurs", popularisés par le célèbre magazine Pif Gadget. Leur nom n'est pas usurpé, car ils sautent vraiment. Mais comment ? Lire
 
... Momifier un corps ?
Les momies, vous connaissez. A vos yeux elles symbolisent l'Egypte antique. Mais les techniques d'embaumement sont sans doute plus diverses et variées que vous ne l'imaginez ! Lire
 
... Fonctionne un lecteur CD ?
Comment faire jaillir de la musique d'une rondelle a priori complètement plate et brillante de 12 cm de diamètre ? Il y a bien une histoire de laser, non ? Et quoi d'autre ? Lire
 
... Marche un réfrigérateur ?
98% des foyers français possèdent un réfrigérateur. Grâce à lui, les aliments se conservent de quelques jours à plusieurs semaines. Comment fait-il pour garantir un froid constant ? Lire
 
... Naissent les grottes
Vivre sous terre, c'est possible, mais dans une grotte. Laissons aux hommes préhistoriques ce privilège et comprenons aujourd'hui par quels mécanismes les grottes se creusent. Lire
 
...Se sont formés les anneaux de Saturne ?
Les fameux anneaux de la 6e planète sont observés depuis le XVIIe siècle. Mais on commence seulement à mieux comprendre comment s'organisent ces structures de particules isolées. Lire
 
... S'effectue la fossilisation
La paléontologie nous permet de mieux comprendre l'histoire de la vie et de son évolution. Par quels mécanismes un organisme vivant peut-il devenir une archive du passé ? Lire
 
... Fonctionne une montre à quartz ?
Vous possèdez une montre "à quartz" ? Alors vous n'avez aucune raison d'être en retard, car ces objets décomptent très précisément le temps. Comment ?
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... Se forme El Niño
Ce phénomène climatique, conséquence de déréglements océaniques et atmosphériques et notamment des caprices des alizés, ne nous a pas révélé tous ses secrets. Lire
 
... S'opère la vinification ?
Il n'y a pas que les cépages et les sols qui expliquent la diversité des types de vins. La réponse est à chercher du côté de la vinification. Lire
 
... Fonctionne l'ABS ?
Grâce à lui, vous ne perdez plus le contrôle du véhicule lors d'un freinage d'urgence. Comment marche ce système, quelles sont ses limites et ses améliorations ? Lire
 
... Fonctionnent les détecteurs des aéroports ?
A chaque départ, c'est la même chose : à l'aéroport, le portique de sécurité se met à sonner. Pourtant, vous ne portez pas d'arme sur vous… Alors ? Lire
 
... Ecrire des lettres avec un feu d'artifice ?
On raconte que le nom du roi Louis XIV était inscrit dans le ciel avec des feux d'artifice lors des grandes fêtes à Versailles. Mais l'art pyrotechnique, ce n'est pas si simple ! Lire
 
... Se développent les muscles ?
Pas de secret, pour arborer des abdominaux en tablette de chocolat, il faut faire travailler ses muscles, c'est à dire leur faire prendre du volume. Mais biologiquement, que se passe-t-il ? Lire
 
... Germent les graines ?
Que l'on sème petits pois ou capucines, on n'attend qu'une seule chose : que les graines deviennent des plantes. Mais comment se déclenche la germination ? Lire
 
... Mesure-t-on la masse des planètes ?
Evidemment, les planètes ne sont pas mises sur une balance. Ce sont les mathématiques et les lois physiques qui nous permettent de connaître leur masse. Lire
 
... Sont nés les océans ?
Seule planète du système solaire à exhiber de l'eau liquide en surface, la Terre est recouverte à 71% par les océans. Comment toute cette eau est-elle arrivée là ? Lire
 
... Fonctionne une lampe halogène ?
Elles éclairent mieux, et durent plus longtemps que les ampoules classiques. Quel est le secret des lampes halogènes ? Lire
 
... Surviennent les cancers ?
Ça ne s'attrape pas sur un coup de froid, ça n'est pas contagieux, ça n'est pas infectieux, ça n'est pas héréditaire… mais alors, pourquoi certaines personnes développent-elles des cancers ? Lire
 
... Se déclenche une avalanche ?
Chaque année, des skieurs se laissent surprendre par ces immenses masses de neige entraînant tout sur leur passage. Qu'est-ce qui les provoque ? Lire
 
... Marche un pot catalytique ?
Il aurait rendu nos voitures propres en débarrassant les gaz d'échappement des fumées toxiques. Le pot catalytique tient-il vraiment ses promesses ? Lire
 
... Marche une raffinerie ?
Le pétrole, c'est peut-être de l'or noir, mais brut il ne sert pas à grand-chose. Il est transformé dans une usine spécialisée dans la préparation de produits pétroliers. Lire
 
... Les oiseaux migrateurs savent-ils où aller ?
Alors que vous êtes capable de vous perdre à quelques pas de chez vous, les oiseaux migrateurs parcourent des milliers de kilomètres sans douter de leur trajectoire. Lire
 

... Agit une décharge électrique sur notre corps ?
Si les oiseaux peuvent se poser sur des lignes à très haute tension sans rien ressentir, toucher un fil mal isolé dans notre cuisine peut par contre nous être fatal. Que se passe-t-il dans notre corps ? Lire

 

... Est née la Terre ?
A partir de débris d'étoiles, notre planète est devenue un havre de vie. Entre temps, elle a connu mille péripéties, qui auraient bien pu la faire disparaître ou la rendre inhabitable.
Lire | Vidéo

 
... Détermine t-on l'âge des étoiles ?
Il est devenu banal de dire que le Soleil a 4,55 milliards d'années, et que telle ou telle étoile souffle ses 2 ou 8 milliards de bougies. Sur quoi se fonde cette datation ? Quelle est sa fiabilité ? Lire
 
... Marche le système GPS
Tournez à droite, puis à gauche... Le GPS, bientôt supplanté en Europe par Galiléo, ne sert pas seulement au guidage des automobilistes égarés. Lire | vidéo Galileo
 
... Fonctionne un écran tactile ?
Pas besoin de clavier pour prendre sa carte orange au guichet automatique, paramétrer son GPS ou utiliser son agenda électronique : il suffit de toucher l'écran. Lire
 
... Fonctionne une photocopieuse ?
Placer une feuille sous le capot d'une photocopieuse, puis attendre quelques secondes... Un acte si banal qu'on ne se demande même plus comment cette reproduction se déroule. Lire
 
... On date les fossiles avec le carbone 14 ?
Le carbone 14 permet de donner un âge précis aux fossiles, momies, et autres squelettes retrouvés par les archéologues. Un sacré progrès pour connaître nos origines. Mais comment cette méthode est-elle utilisée ? Est-elle vraiment fiable ? Lire
 
... Se fabrique la neige artificielle ?
En réalité, on ne dit pas "neige artificielle", mais "neige de culture". Il est vrai qu'elle ressemble beaucoup à la neige naturelle : de l'air, de l'eau, et du froid ! Lire
 
... Fonctionnent les batteries de portables ?
Les appareils photos, les ordinateurs portables, les téléphones mobiles, les baladeurs MP3... Tous ces appareils nécessitent beaucoup d'énergie pour fonctionner. D'où vient-elle ? Comment peut-on améliorer les performances des batteries ? Lire
 
... Fonctionne l'anesthésie ?
Un anesthésique prive de sensibilité en inhibant, temporairement, la propagation des signaux le long des nerfs. La sensation de douleur n'arrive pas jusqu'au cerveau. Explication et mécanisme. Lire
 
... Se forment les galaxies ?
Elles abritent des millions de milliards d'étoiles et de nuages de matières, sont elles-mêmes des milliards dans l'Univers... et pourtant la formation des galaxies et de leurs amas divise les spécialistes. Lire
 
... Notre corps maintient-il sa température à 37°C ?
Qu'il fasse froid ou chaud, la température d'un organisme en bonne santé tourne toujours autour de 37°C. Le corps possèderait-il donc un thermostat ? Si oui, comment fonctionne-t-il ? Lire
 
... Se forment les stalactites ?
Les stalacTites Tombent alors que les stalagMites Montent. On se souvient généralement de cette astuce mnémotechnique. Mais sait-on comment l’eau, le calcaire et le temps les ont sculptées ? Lire
 
... Agit l'aspirine ?
On pense tout de suite à elle en cas de migraine, mais l'aspirine est aussi utilisée en prévention des attaques cardiaques, du diabète et du cancer. D'où viennent ses multiples propriétés ? Lire
 
... Fabrique-t-on du verre ?
On trouve déjà des traces du procédé en Mésopotamie il y a près de 5 000 ans. Mais ce sont les Romains qui fabriquent les premières vitres, et de nouvelles techniques viennent aujourd'hui rénover l'étonnant matériau. Lire
 
... Attrape t-on la gastro-entérite ?
L'hiver, pour des millions de Français, c'est aussi le retour de la gastro-entérite. Une véritable épidémie, qui touche une personne sur 12 chaque année. Comment s'en protéger et, si on l'attrape, se soigner ? Lire
 
... Se manifeste l'écho ?
Le phénomène est amusant mais aussi utile : salles de concert, sonars et même les chauve-souris en tirent partie. Lire
 
... Respirent les insectes ?
Ils ont besoin d'oxygène pour vivre. Pourtant, les insectes ne possèdent ni poumons, ni branchies… mais un système pour le moins original. A couper le souffle !
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... Fabrique-t-on un parfum ?
Boisées, fleuries, fruitées, ambrées... Nous sommes capables de reconnaître plus de 10 000 odeurs différentes. Naturelles ou artificielles, comment sont-elles produites ?
Lire | Vidéo
 
... S'est formé le Grand Canyon ?
C'est un vide de 20 kilomètres de large, au fond duquel serpente le fleuve Colorado. Un sillon profond de 1,6 kilomètres, aux parois multicolores, striées de couches de grès, de calcaire et de schiste. L'œuvre conjointe de l'eau et du temps. Lire
 
... Fonctionne le chauffage à induction ?
Lorsque l'on pose une casserole d'eau sur une plaque à induction, le liquide se met rapidement à bouillir. Pourtant, la plaque reste froide. Lire
 
... Se forme un arc-en-ciel ?
D'où vient cette magnifique bande multicolore que l'on observe après un orage ? Pour le comprendre, plongez dans l'univers de la lumière. Lire l Diaporama
 
... Fonctionne un téléphone portable ?
Pouvoir s'affranchir du fil qui gardait le combiné prisonnier de sa base, et le faire tenir dans une poche : les deux défis technologiques du téléphone portable cellulaire. Lire
 
Baleine... Se forme le brouillard ?
C’est l’automne. Une sorte de fumée blanchâtre envahit le sol et réduit la visibilité à moins d’un kilomètre : le brouillard. Mais comment un tel nuage s'est-il posé sur la Terre ? Lire
 
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